Osnovna škola Tar -Vabriga

Prošle godine u sklopu Zavičajne nastave istraživalo se kako su se odijevali naši stari u Taru i okolici, pa je bilo logično ove godine otkriti kako su se hranili. Učenice uključene u projekt  saznale su kako je autohtona kuhinja jednostavna, slobodno možemo reći siromašna, a samoniklo bilje činilo je važan segment prehrane, stoga tema ovogodišnje Zavičajne nastave nosi naslov „Samoniklo bilje u istarskoj kuhinji- Erbe spontanee nella gastronomia istriana. Školske aktivnosti podrazumijevale su odlazak na teren , odnosno u „kampanju“ pod vodstvom naše Nele Šimonović. Gospođa Nela pomogla nam je pronaći samoniklo bilje koje raste na području Tara, objasnila nam je kada se bere i za što služi. Uz nju je bio i njen suprug, naš kućni majstor Ferdinando koji je učenice i učiteljicu vozio do mjesta gdje su brali samoniklo bilje. Gospođa Nela naučila ih je nazive samoniklog bilja, kako ga raspoznati i brati . Ubrano bilje su katalogirale, napisale njihov naziv na tarčanskom dijalektu, a potom su izradile herbarij. Idući korak bio je spremanje specijaliteta. Zapisale su recepte i izradile malu kiharicu. Naša Nela pokazala je kako se pripremaju jela od samoniklog bilja, a pritom su pomagale i kuharice naše škole Gordana i Snježana. Za kraj odradile su i radionicu u porečkoj školi kuhanja Bobolo gourmet. Ovaj projekt je vodila i osmislila učiteljica talijanskog jezika Daliborka Škofić, sa učiteljicama povijesti  Valentinom Milohanić i Teom Bonaca, a projekt je predstavljen 17. svibnja 2019. na prezentacije projekata zavičajne nastave „Škole u srcu zavičaja“ održanoj u OŠ  „Marije i Line“ u Umagu.