Učenici drugih razreda OŠ Tar-Vabriga, u pratnji svoje učiteljice Lorete Miani, proveli su 6. svibnja nezaboravan dan u Lindaru. Cilj putovanja bio je upoznavanje s tradicijom našega zavičaja kroz mirisnu i kreativnu radionicu izrade pazinskog cukerančića.
Kako bi najbolje naučili što su to običaji i baština, naši su učenici “zasukali rukave” i iz prve ruke iskusili čari tradicijskog slastičarstva. U autentičnom okruženju i pod stručnim vodstvom djelatnika obrta Antica torte upoznali su se sa starom recepturom ove omiljene istarske slastice koja je zaštićena kao nematerijalno kulturno dobro.
Od tijesta do pećnice
Radionica je bila praktična i vrlo dinamična. Učenici su vlastitim rukama mijesili prhko tijesto, oblikovali prepoznatljive “krakove” cukerančića, pažljivo ih umakali u vino i šećer, te s nestrpljenjem čekali da se ispeku.
Osim same vještine izrade, djeca su naučila koliko je važno čuvati recepte naših nona koji čine identitet Istre.
Tradicija u srcu
Učiteljica Loreta Miani istaknula je kako je ovakav oblik učenja najvrjedniji jer djeca kroz rad i osjetila (okus i miris) najbolje usvajaju znanje o svojem zavičaju. Učenici su se u Tar vratili punih ruku svježe pečenih cukerančića, ali i punih srca, ponosni na svoje nove kulinarske vještine.
Ovaj izlet još je jednom pokazao da OŠ Tar-Vabriga aktivno živi tradiciju i prenosi je na najmlađe naraštaje.
